ریسٹورنٹ سٹاف ٹریننگ: وہ راز جو بڑے برانڈز چھپاتے ہیں

وہ راز جو بڑے برانڈز چھپاتے ہیں 🤫?

کبھی غور کیا ہے
ایک عام سا ویٹر یا کچن بوائے
جب کسی بڑے ریسٹورنٹ برانڈ میں جاتا ہے
تو اچانک پروفیشنل کیسے بن جاتا ہے؟

👉 وجہ تنخواہ نہیں
👉 وجہ وردی نہیں

اصل راز ہے: Smart Staff Training System

---

🔑 راز نمبر 1: کام سے پہلے رویہ (Attitude)

بڑے برانڈ سب سے پہلے یہ سکھاتے ہیں:

• کسٹمر سے بات کیسے کرنی ہے
• غصہ آئے تو چپ کیسے رہنا ہے
• Body language کیسی ہونی چاہیے

👉 کام بعد میں، رویہ پہلے

---

🔑 راز نمبر 2: SOP فائل میں نہیں، دماغ میں

• آرڈر لینے کے جملے
• Complaint سننے کا طریقہ
• Late food کا جواب

👉 ہر سچویشن کا ready جواب سٹاف کو یاد ہوتا ہے

---

🔑 راز نمبر 3: غلطی پر ڈانٹ نہیں، سسٹم فکس

❌ “کس نے غلطی کی؟”
✅ “غلطی کیوں ہوئی؟”

👉 System مضبوط ہو تو بندہ خود ٹھیک ہو جاتا ہے

---

🔑 راز نمبر 4: ہر سٹاف کو Mini Leader بنانا

بڑے برانڈ سکھاتے ہیں:

“اگر Supervisor نہ ہو تو تم کیا کرو گے؟”

👉 اس سے Confidence + Responsibility آتی ہے

---

🔑 راز نمبر 5: Regular Refresher Training

• 15 دن بعد
• 30 دن بعد
• 5 منٹ کی مختصر ٹریننگ

👉 Training ایک دن کا کام نہیں

---

🔑 راز نمبر 6: Skill پہلے، Salary بعد میں

بڑا برانڈ جانتا ہے:
🧠 Skill ہوگی تو
💰 پیسہ خود آئے گا

---

❗ کڑوی حقیقت

مقامی ریسٹورنٹس کہتے ہیں:
“سٹاف خود سیکھ جائے گا”

اور پھر شکایت کرتے ہیں:

• سٹاف خراب ہے
• کام نہیں کرتا
• وفادار نہیں

👉 اصل مسئلہ: Training Zero

---

✅ نتیجہ

✔️ Training = Authority
✔️ Authority = Respect
✔️ Respect = Smooth Business

📌 مکمل Training System
👉 dera.pk

---